راه اندازی فست فود کوچک
با توجه به وجود تنوع فراوانی که در بازار غذا وجود دارد،فست فود های کوچک و بزرگ می توانند در کنار هم حضور داشته باشند.البته اکثر کسانی که با هدف ایجاد فست فود کوچک وارد بازار می شوند شاید در تشخیص حجم...
View Articleهزینه طراحی دکوراسیون داخلی فست فود
یکی دیگر از هزینه ها در مرحله راه اندازی فست فود یا رستوران هزینه طراحی دکوراسیون داخلی فست فود یا رستوران می باشد. معمولا طراحی دکوراسیون داخلی در یک فضای سه بعدی صورت می پذیرد. این طراحی یک بعد...
View Articleانواع سرویس دهی
به طور کلی هر چند هزینه صرف شده برای یک وعده غذایی بالاتر باشد، مشتری انتظار در یافت خدمات بیشتری دارد. به عنوان نمونه در کافه تریاها و سلف سرویس ها، از آنجائیکه کلیه مراحل انتخاب، برداشتن غذا و سرو،...
View Articleسرمایه گذاری در رستوران
با توجه به شرایط اقتصادی حاکم بر فضای کسب و کار که تغییرات گسترده ای در نوع سرمایه گذاری به وجود آورده است،از قبیل رکود در بخش صنعت،رقابت شدید در فضای مشاغل خدماتی،یکی از جذاب ترین کسب و کارها در این...
View Articleاسلایسر گوجه فرنگی
اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که عاشق همبرگرهای فست فودی می باشید، قطعا خیلی خوب می دانید که اسلایس های نازک گوجه داخل برگر یکی از نقاط قوت این ساندویچ محبوب در سرتاسر دنیا می باشد. البته...
View Articleتجهیزات صنعتی تهیه مرغ کنتاکی
مرغ کنتاکی امروزه یکی از پر طرفدارترین انواع فست فود است. تهیه مرغ کنتاکی شامل مراحل اصلی مزه دار کردن، پودر زدن، سرخ کردن می باشد. البته همان طور که می دانید در ایتدا قبل از هر کاری مرغ ها باید به...
View Articleزمان‌هایی که نباید رژیم بگیرید
موقعیت‌های مختلفی در زندگی شما بوجود می‌آید که در آن زمان‌ها نباید رژیم لاغری بگیرید. به هرحال می‌خواهید که با رژیم گرفتن وزن کم کنید، این کار در آن مواقع برای سلامتی شما خوب نیست. یا ممکن است...
View Articleحقوق پرسنل فست فود
یکی از معضلات بسیاری از فست فود دارن و رستوران داران محاسبه حقوق پرسنل در فست فود و رستوران می باشد. حقوق پرسنل در فست فود و رستوران عموما به اشکال زیر پرداخت می گردد: ⦁ اداره کار: در این مدل حقوق بر...
View Articleطراحی آشپزخانه صنعتی
اولین گام در ایجاد فضای صنعتی و بهداشتی ،طراحی تجهیزات و فضای مورد نیاز برای پخت است.زمانیکه طرحی را برای راه اندازی آشپزخانه فست فود و کافی شاپ خود در نظر میگیرید چند عامل کلیدی وجود دارد که باید آنها...
View Articleطراحی داخلی فست فود و کافی شاپ به صورت سه بعدی
اگر بپذیریم درصد قابل توجهی از افراد برای تفریح و گذراندن اوقات خوش به رستوران،فست فود و کافی شاپ می آیند و پس از گذراندن دقدقه های روزانه خواهان محیط آرام بخش و فرح بخش برای خود و خانواده اشان می...
View Articleمراحل راه اندازی فست فود
باید بپذیریم که راه اندازی فست فود یا رستوران ایتالیایی در زمره مشاغل سخت و پردردسر طبقه بندی می شود. البته ماهیت این سختی در تعدد امور و زمان بالای مورد نیاز برای اجرای فرآیند است. همانطور که همه...
View Articleطرز تهیه سیب زمینی منجمد
با توجه به قیمت پایین سیب زمینی که گاها در بعضی از فصول سال به زیر هزار تومان هم می رسد و همچنین قیمت بالای سیب زمینی فرآوری شده که گاها هر کیلو بالای پنج هزارتومان می باشد، بسیاری از فست فود داران...
View Articleهزینه رهن مغازه برای راه اندازی فست فود و رستوران
در لیست هزینه های راه اندازی فست فود یا رستوران یکی از ارقامی که به چشم می خورد هزینه رهن مغازه برای راه اندازی فست فود و رستوران می باشد. اگر شما جزء آن دسته از افرادی باشید که برای شروع کار در صنعت...
View Articleقالب پیتزا
یکی از تجهیزات مورد نیاز در فست فودها و در خط تولید پیتزا قالب پیتزا می باشد. اصولا پیتزاها را در قالب پیتزا تاپ می کنند و سپس در فر پیتزا قرار می دهند. قالب های پیتزا در اکثر فست فودها از جنس آهن تهیه...
View Articleچگونگی اعمال تخفیف برای فست فود و کافی شاپ
گاهی پیشی گرفتن هزینه ها از درآمد،صاحبان کسب و کارها را به فکر راهکاری برای افزایش فروش می نماید.امروزه یکی از راهکارهای افزایش فروش تخفیف یا فروش کالا به قیمت پایین تر می باشد.در این مطلب قصد داریم...
View Articleوظایف مدیر چیست ؟
نقش مدیر رستوران این است که از روند کار درست رستوران و رعایت شدن بالاترین استانداردها مطمئن شود. مدیر کیترینگ باید در سطح وسیع به سازمانها، شرکت ها، کارخانجات، بیمارستانها و مدارس خدمات بدهد. او نسبت...
View Articleعلاقه مندی به راه اندازی فست فود
شاید بتوان گفت راه اندازی فست فود یکی از مشاغل مورد علاقه نسل جوان می باشد که با درآمد خوب و مخاطرات بالا همراه می باشد.از الزامات مورد نیاز برای راه اندازی فست فود به موارد زیر می توان اشاره نمود:...
View Articleتعریف منو
منو یا صورت غذالیستی از خوراکیها ونوشیدنیها در یک رستوران است که مشتریان می توانند از میان آنها اقلام مورد نظر خود را انتخاب نمایند. مشاغل مورد نظر دریک آشپزخانه براساس انواع غذاهایی که درآن آشپزخانه...
View Articleاستراتژی بازاریابی برای راه اندازی یک فست فود
راه اندازی یک کمپین بازاریابی برای مواد غذایی بسیار سریع قبل از اینکه شما برای توسعه شروع به تبلیغات کنید آغاز می شود. در این کمپین شما مجبور به تصمیم گیری آگاهانه در مورد محصولاتی که می خواهید عرضه...
View Articleاهمیت کنترل کیفیت در صنعت مواد غذایی
اهمیت کنترل کیفیت در صنعت مواد غذایی: اطمینان از ثبات کیفی محصول جلب رضایت مصرف کننده احتمال وجود تقلبات در تولید مواد غذایی امروزه در تمامی صنایع کنترل کیفیت از اهمیت خاصی بر خوردار است. زیرا تولید...
View Article