تهیه نان کاکاکوئی
● مواد لازم برای ۱۶ ساندویچ ▪ یک فنجان کره ▪ ۱۷۰ گرم شکلات تخته ای ▪ یک و سه چهارم فنجان شکر ▪ یک قاشق غذاخوری وانیل ▪ چهار عدد تخم مرغ ▪ یک و نیم فنجان آرد سفید ▪ ربع فنجان پودر کاکائو تلخ ▪ ربع قاشق...
View Articleنان مغزدارقالبی
● مواد لازم ▪ مایه خمیر تازه ( برای خمیر) ۴۰ گرم ▪ شکر ( برای خمیر) ۵۰ گرم ▪ شیر ولرم ( برای خمیر) نصف لیوان ▪ تخم مرغ ( برای خمیر) ۲ عدد ▪ کره آب کرده ( برای خمیر) ۴۰ گرم ▪ نمک ( برای خمیر) ۱ قاشق...
View Articleکباب ترش بوقلمون روی منقل
مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم سینه یا فیله بوقلمون ۱ ق س گردوی خرد شده ۳ ق س مخلوط رب انار و زرشک ۱ ق س سبزی معطر ۱ ق س پیاز رنده شده ۲ ق س روغن‌زیتون ۲ حبه سیر رنده شده به میزان لازم نمک...
View Articleکباب چنجه چوبی
مواد لازم ۸۰۰ گرم فیله یا راسته گوسفند یا گوساله ۳ عدد پیاز ۲/۱ ق چ میخک پودر شده ۱ ق ج پودر زنجبیل ۱ ق س پودر تخم گشنیز به میزان لازم نمک و فلفل سیاه ۲ عدد فلفل دلمه ای ۲ ق س آب‌لیموی ترش ۴/۱ پیمانه...
View Articleکباب تابه ای ترکیه ای
مواد لازم : گوشت چرخ کرده مخلوط : ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده : ۱ عدد کوچک نمک، ادویه، فلفل : به مقدار لازم پیاز خرد شده نگینی : ۲ عدد بزرگ طرز تهیه : ابتدا مانند تمام کباب تابه ای ها گوشت، پیاز رنده شده و...
View Articleکباب لبنانی باتاهینی لیمو
مواد لازم برای کباب: بلغور گندم: نصف پیمانه گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده: نصف پیاز زیره: نصف قاشق مرباخوری ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری روغن کافی برای سرخ کردن مواد داخل کباب روغن زیتون: یک قاشق...
View Articleتهیه مربای انار
مواد لازم برای مربای انار : انار : ۴ تا ۵ عدد متوسط آب لیمو : یک قاشق غذاخوری شکر : یک کیلو طرز تهیه مربای انار : آب یک عدد انار را بگیرید و با شکر مخلوط کنید. بقیه انار‌ها را هم دانه کنید و در یک ظرف...
View Articleطرزتهیه مربای کیوی
وی، یک کیلوگرم شکر، یک و نیم کیلوگرم جوهر لیمو، یک قاشق سوپ‌خوری وانیل، نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه: ۱) کیوی‌ها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو بکنید و سروته آن را نیز بزنید. سپس هرکدام را به...
View Articleروش جدید تهیه خورشت بادنجان
مواد لازم دو قاشق غذاخوری کره ۶۸۰ گرم گوشت بره (سردست) دو عدد بادنجان بزرگ (پوست کنده و خردشده) دو عدد گوجه فرنگی بزرگ (خرد شده) دو عدد پیاز بزرگ (خرد شده) دو عدد فلفل دلمه ای سبز (خرد شده) ۱۰ حبه سیر...
View Articleکباب بختیاری
مواد لازم برای ۴ نفر ۳۰۰ گرم فیله مرغ ۳۰۰ گرم راسته گوسفند یا گوساله ۱ پیمانه آب پیاز رنده شده ۱ ق م زعفران دم کرده غلیظ ۳ ق س روغن مایع یا زیتون به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: ۱. ابتدا سیخ‌های...
View Articleطرزتهیه دسر بیسکویت پائیزی
مواد لازم برای ۴ نفر ۲ بسته بیسکویت ساده کمی وانیل ۴ عدد زرده تخم‌مرغ ۱ پیمانه شکر ۵٠ گرم کره ٣ ق س آرد ۲ لیوان شیر پودر کاکائو و پودر قند برای تزیین طرز تهیه: ۱. در یک کاسه مناسب زرده ها و شکر را...
View Articleاسپاگتی با کوفته بوقلمون
مواد لازم برای ۴ نفر ۱ بسته اسپاگتی ۵۰۰ گرمی ۱ عدد تخم‌مرغ ۴ ق س پودر سوخاری ۴ /۱ ق چ پودر دانه گشنیز ۲ /۱ ق چ پودر خردل ۱ ق س پودر پیاز ۱ ق چ پودر سیر ۲ /۱ پیمانه شیر ۵۰۰ گرم بوقلمون چرخ کرده ۳ /۱...
View Articleطرزتهیه کیک کاکا
مواد لازم ۱/۲ ۱ پیمانه آرد گند م ۱/۲ ۱ آرد برنج الک شد ه ۳ ق س ماست ۴ عد د تخم‌مرغ ۱ ق س بیکینگ‌پود ر کمی وانیل به میزان لازم شکر ۱ لیوان شیر به میزان لازم گرد و به میزان لازم کشمش به میزان لازم روغن...
View Articleمیگو اندونزیائی معطر
مواد لازم: میگو ۱ کیلوگرم پیاز ۲ عدد متوسط گوجه ۲ عدد لیمو ترش ۱ عدد فلفل ۱قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه نمک به میزان لازم طرز تهیه: ۱....
View Articleخورشت لوبیاسبز پر گوشت
مواد لازم برای خورش ۵۰۰گرم لوبیا سبز ۵۰۰گرم گوشت گوسفندی ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ حبه سیر ۲ ق‌س رب گوجه‌فرنگی ۲ ق‌س غوره ۲ عدد گوجه‌فرنگی نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن کمی طرز تهیه: ۱. پیاز را پوست...
View Articleطرزتهیه باسلوق ژله ای
مواد لازم: ژله موردنظر: یک بسته لیمو یا پرتقال شکر: یک پیمانه نشاسته: نصف پیمانه آب سرد: یک‌دوم پیمانه گلاب: یک‌دوم پیمانه آرد نشاسته و پودرقند: به میزان لازم برای غلتاندن روش تهیه: ۱. ابتدا نشاسته را...
View Articleتهیه کیک شکلاتی آسان
مواد لازم: ۳/۴ پیمانه کره ۳/۴ پیمانه پودر کاکائو ۳/۴ پیمانه آرد ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری نمک ۱ پیمانه شکر ۳ عدد بزرگ تخم مرغ ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل ۱/۲ پیمانه خامه ترش طرز تهیه:...
View Articleتهیه سوپ قارچ خامه ای
مواد لازم: ۶۰۰ گرم قارچ به میزان لازم روغن زیتون ۱ عدد پیاز ۲ شاخه کرفس ۳ حبه سیر ۱ مشت جعفری ۱ مشت آویشن یک و نیم لیتر آب مرغ به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل ۷۵ میلی لیتر خامه ۶ برش نان طرز تهیه:...
View Articleتهیه مرغ با کلم چینی
مواد لازم جهت تهیه مرغ با کلم چینی : نودل برنجی نواری : ۲۰۰ گرم روغن آفتابگردان : ۱ قاشق غذاخوری سیر , ریز خرد شده : ۱ حبه ریشه زنجبیل تازه , ریز خرد شده : ۲ سانتی متر پیازچه , خرد شده : ۴ عدد فلفل...
View Articleالویه لبوبارول اسفناج
الویه لبو با رول اسفناج مواد لازم: تخم مرغ……………………………………………….۳ عدد سیب زمینی………………………………………….۳ عدد سینه مرغ………………………………………….یک تکه خیارشور خرد شده…………………………یک پیمانه نخود فرنگی…………………………………….یک پیمانه...
View Article