گاناش شکلات
مواد لازم: خامه ۲۰۰ میلی لیتر شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای خرد شده ۱۲۵ گرم کره (در دمای اتاق) ۴۰ گرم طرز تهیه: ۱- اگر شکلات شما تخته ای است آن را با چاقوی تیز به صورت قطعات خیلی کوچک خرد کنید یا با...
View Articleهویج پلو
مواد لازم: برنج ۴ پیمانه هویج ۶۰۰تا ۷۰۰ گرم فیله مرغ نیم کیلو زرشک ۵۰ گرم خلال پسته ۵۰ گرم روغن به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم پیاز و سیر برای مزه دار کردن فیله ها طرز تهیه: ابتدا فیله های مرغو با...
View Articleکیک ژله ای
مواد لازم: تخم مرغ ۴عدد شکر ۱۵۰گرم روغن مایع ۱پیمانه ارد ۳۰۰گرم پودر ژله یک بسته نمک یک پنسه بکینگ پودر یک ق م اب یا اب میوه هم طعم با ژله دوسوم پیمانه طرز تهیه کیک: تخم مرغها رو با شکر حسابی مخلوط...
View Articleکاناپس قارچ
مواد لازم: کره: ۵۰ گرم گشنیز: ۵۰ گرم پیازچه: ۱۰۰ گرم قارچ: ۵۰۰ گرم آرد: دو قاشق سوپ‌خوری شیر: یک و نیم پیمانه نمک، فلفل و نان تست: به میزان لازم پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم طرزتهیه: کره را در...
View Articleتوپک مرغ
موادلازم : سینه ی مرغ پخته ۱عدد پیاز متوسط ۱عدد پنیرپیتزا ۱پیمانه تخم مرغ ۱ عدد جعفری خردشده ۲ق س خوری نمک. فلفل. اردسوخاری ب میزان لازم ارد نان مقداری پنیر گودا ٢ ورقه طرزتهیه : سینه ی مرغ رو همراه...
View Articleموس نسکافه
دو لیوان شیر پودر ژلاتین دو قاشق غ شکر یک لیوان سر خالی نسکافه دو قاشق غ خامه صبحانه سه ق غ آب سرد نصف پیمانه پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کرده و روی بخار کتری میزاریم تا کامل شفاف بشه شکر و شیر و نسکافه...
View Articleدسر سه لایه
لایه اول : مسقطی را درست کرده اما به جای زعفران از پودر کاکائو استفاده می کنیم سپس در قالب کمر بندی ریخته و به مدت ٢ الی ٣ ساعت در یخچال می گذاریم تا خوب ببندد.(طرز تهیه مسقطی زعفرانی در پست های قبلی...
View Articleدسرتوپی پنیری انار
مواد لازم۲۵۰ گرم پنیر خامه ای½ فنجان گردونعناع ۱ قاشق غذاخوری۱ فنجان انار طرز تهیه: گردو ها را تفت میدهیم گردو و نعنا را خرد میکنیم گردو و نعنا ی خرد شده را با پنیر خامه ای مخلوط میکنیم مخلوط را به شکل...
View Articleپیتزا کشک بادمجون
بادمجونارو حلقله حلقه کردم و دو سه دقیقه جوشوندم که نرم بشن و روغن کمتری جذب کنن. بعد سرخشون کردم و کنار گزاشتم. یه پیاز با یه قاشق سیر خورد شده با کمی روغن تفت دادم خوب که سرخ شدن زردچوبه و فلفل و...
View Articleکرم پسته
شیر ۴ لیوان شکر سه چهارم لیوان (کمی کمتر) شیر عسلی نصف قوطی خامه صبحانه یه پاکت (یه به همون میزان خامه قنادی) زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر ژلاتین سه و نیم قاشق غذاخوری پودر پسته ۳ قاشق غذاخوری وانیل یک هشتم...
View Articleدلمه کلم
#پختن_کلم قسمتی از ساقه کلم رو که به برگها وصله برش میزنم و داخل یه قابلمه آب و کمی سرکه میریزم و کلم رو داخلش میذارم،دونه دونه برگها رو جدا میکنم و توی آبکش میذارم،برگها نباید زیاد بپزه و له بشه،در...
View Articleکیک نسکافه
آرد ۲۷۵ گرم مارگارین (یا کره حیوانی)۱۸۰ گرم پودر نسکافه ۲ ق س شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴عدد بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ آب جوش ۱۲۰میلی لیتر برابر با ۱۲۰ گرم ابتدا کره یا مارگارین نرم را با شکر خوب بزنید...
View Articleشیرینى مارمالاد یا شیرینى آلمانی
مواد لازم: کره ١٠٠ گرم آرد ٢٢۵ گرم پودر شکر ١٠٠ گرم پنیر خامه اى ۵٠ گرم تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر ١/۴ ق چایخورى رنده ى پوست پرتقال ١ ق چایخورى نمک یک پنسه دستور تهیه: ابتدا کره که به دماى محیط رسیده و...
View Articleکرم اناناس
شیر ۲/۵لیوان خامه ۱لیوان آب آناناس ۱/۲ استکان شکر ۱لیوان پودر ژلاتین ۳ قاشق کمپوت آناناس خورد شده یک لیوان وانیل سرقاشق چای خوری طرزتهیه: شکر، شیر، وانیل رو با هم مخطوط کنین و روی گاز بذارین تا شکر تو...
View Articleشامی پوک با لپه
مواد لازم لپه : ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم پیاز :۱ عدد بزرگ سیب زمینی (آبپز یا خام به دلخواه) : ۱ عدد بزرگ فلفل سیاه، نمک،زردچوبه و فلفل قرمز : به مقدار لازم طرز تهیه لپه رو ۳_۴ ساعت قبل با...
View Articleدلمه کدو ستاره ای
انتخاب مواد داخل دلمه کاملا سلیقه ای است اما اگر مایل هستید مواد میانی دلمه های درون عکس را ببینید با دستور زیر همراه باشید. . بوسیله قاشق چایخوری کوچک یا ابزار مخصوص خالی کردن میوه و سبزیجات مقداری از...
View Articleشیرینی نخودچی بدون فر
طعمی ترد و بسی خوشمزه، کافیه که یه قابلمه از هر نوع جنسی رو روی حرارت ملایم بزاری و یک پنجره فلزی که معمولا توی همه خونه ها پیدا میشه رو توی قابلمه بزاری و درب قابلمه رو ببندی به مدت یه رب تا قابلمه...
View Articleرولت گوشت وماکارونی درفر
رول گوشت با ماکارونی ۴۰۰گرم گوشت چرخکرده رو با یه عدد پیاز کوچیک رنده شده که ابشو گرفتم ویه عدد تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل ونمک و۲ق غ ارد سوخاری مخلوط کردم و ورز دادم ونیم ساعت تو یخچال استراحت دادم...
View Articleشوفلق (گل کلم)
طرز تهیه شوفلُق ابتداگل کلم رو بخارپز میکنیم وبعد در یک ظرف مورد نظر (پیرکس ،نسوز)میچینیم وسس سفید درست میکنیم روی گل کلم ها میریزیم ومقداری هم پنیر پیتزا وپنیر پارمسان روش میریزیم ، مقداری پودر ریحان...
View Articleچیکن کورما
همه غذاهای هندی تند نیستن چیکن کورما یک خورش جذاب هندی. مواد لازم ٨ قاشق غذاخوری ماست ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری زیره سبز پودر شده ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز پودر...
View Article