کیک ابر
مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شیر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه پودر شکر ۲ پیمانه آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل کمی پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری طرزتهیه: ابتدا تخم مرغ و پودر شکر و وانیل رو با...
View Articleشیرین عسل
مواد لازم: کره ۱۷۵ گرم پودر شکر نصف پیمانه آرد حدود ۲/۵ پیمانه زرده تخم‌مرغ بزرگ یک عدد یا دو تا کوچک بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل کمی مارشملو برای وسط شیرینی یک بسته ( من از سه رنگ استفاده کردم)...
View Articleچیزکیک بلوبری
مواد لازم: بیسکویت مادر دو بسته کره ۵۰ گرم طرز تهیه: اول بیسکویت رو پودر کنید و کره آب شده رو اضافه کنید و داخل قالب کمربندی پخش کنید و بزارید تو یخچال تا سفت بشه من از قالب کوچیک استفاده کرم تقریبا ۲۰...
View Articleنان پنجیک
مواد لازم: کره ۵۰ گرم تخم ۱ عدد شیر ولرم نصف لیوان مایه خمیر ۱/۵ قاشق چایخوری شکر برای داخل مایه خمیر یک قاشق غذاخوری شکر برای داخل خمیر ۱/۴ لیوان بکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک یک پنس آرد به میزان...
View Articleتارت کدو حلوایی
برای خمیر تارت: کره ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد آرد ۲۰۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم شیر سه قاشق غذاخوری وانیل کمی برای فیلینگ تارت پوره کدو حلوایی به میزان حدودا دو لیوان سرخالی شکر قهوه‌ای سه تا چهار قاشق...
View Articleباقلوای صدفی
مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۳/۴ پیمانه شیر ۳/۴ پیمانه ماست ۳/۴ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری سرکه ۱ قاشق غذاخوری آرد حدودا ۴ تا ۵ پیمانه کره ۱۱۳ گرم گردو ریز خرد شده ۱ پیمانه پودر نشاسته به...
View Articleمسقطی زعفرانی
نشاسته سه ق غ .شیر سه پ شکر سه ق غ گلاب و زعفران و هل به میزان لازم طرزتهیه: نشاسته رو با شیر سرد کاملا حل میکنیم . بعد روی حرارت میزاریم با حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا گلوله نشه. کمی که به غلظت رسید...
View Articleدسر بودینو
مواد لازم: شیر ٣٠٠ میلی لیتر(١و ١/۴ پیمانه) خامه ٢٠٠ گرم شکلات تلخ ۵٠ گرم شکلات شیری ۵٠ گرم شکر ٨۵ گرم زرده تخم مرغ (همزده شده) ٢عدد پودر قهوه فوری ١ تا ٢ ق غ پودر ژلاتین ١۵ گرم طرز تهیه : در قابلمه...
View Articleکلوچه کنجدی شکلاتی
موادلازم: آرد :۳ لیوان تخم مرغ ۲ عدد پودر شکر یک لیوان ماست:۳ ق غ روغن مایع :سه چهارم لیوان بکینگ پودر:۱ق غ وانیل:یک چهارم ق چ پودر هل:یک ق چ ویا پودر کاکائو و کمی قهوه فوری من از کاکائو استفاده کردم...
View Articleآدم برفی با چوب شور
مواد مورد نیاز: چوب شور ۵۰ گرم (۱ بسته) شکلات سفید ۵۰ گرم شکلات سیاه ۵۰ گرم خمیر فوندانت نارنجی ۲۰ گرم طرز تهیه: ۱- شکلات سفید و شکلات سیاه را به صورت جداگانه روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش ذوب کنید....
View Articleکاپ کیک نارگیلی
مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه شیر ۲/۳ پیمانه ماست ۲/۳ پیمانه روغن ۱/۲ پیمانه آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه بکینگ پودر ۱ ق م پودر نارگیل ۲ ق غ پر طرز تهیه: ابتدا فر رو روشن کنید و روی...
View Articleکاپ تخم مرغ با نون تست
موادلازم: ۵۰ گرم (خُرد)ژامبون ۶ عدد متوسط نان تست ۳ عدد کوچک تخم مرغ ۲/۳ پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه پنیر چدار ۴۰ گرم (خُرد)برگ جعفری ۱/۲ ق غذاخوری روغن زیتون ۱ پینچ نمک ۱ پینچ فلفل سیاه طرز تهیه: ابتدا فر...
View Articleکاپ کیک رنگین کمان
برای ۱۲ – ۱۳ عدد کاپ کیک مواد لازم: کره نرم شده نصف فنجان شکر ۱ فنجان تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱ ق چ آرد ۱ و سه چهارم فنجان جوش شیرین نصف ق چ بکینگ پودر یک چهارم ق چ نمک یک چهارم ق چ خامه ترش نصف […]
View Articleکیک اسفنجی توت فرنگی
مواد لازم : تخم مرغ ۶ عدد متوسط شکر ۱۵۰ گرم آرد ۱۷۰ گرم وانیل ۸/۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای لایه میانی کیک : خامه فرم گرفته ۴۰۰ گرم شربت رقیق شده توت فرنگی ۲۰۰ گرم ( برای...
View Articleکاپ کیک قرمز مخملی
مواد لازم: ۱ و ۱/۴ پیمانه ( ۱۲۵ گرم) آرد الک شده ۱/۴ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه (۵۷ گرم ) کره، به دمای اتاق رسیده باشه ۳/۴ پیمانه...
View Articleدسر ایتالیایی پاناکوتا شکلاتی باتوت فرنگی
مواد لازم : شیر½۲ پیمانه خامه غلیظ ⅔پیمانه وانیل خالص ۱ قاشق چایخوری ورق ژلاتین ½۱ پیمانه شکر⅓پیمانه مواد لازم برای روی دسر: توت‌فرنگی یا هر میوه دلخواه دیگر ½۱ پیمانه شکر ¾ پیمانه طرز تهیه: در یک...
View Articleکاپ کیک توت فرنگی
مواد لازم: پودر کیک وانیلی ۴۳۰ گرم پودر پودینگ وانیلی فوری ۹۵ گرم ماست توت فرنگی ۱ فنجان روغن مایع سه چهارم فنجان آب نصف فنجان تخم مرغ ۴ عدد عصاره وانیل ۲ ق چ توت فرنگی خرد شده ۱ فنجان مواد لازم برای...
View Articleدسر بوراتوس
موادلازم: شیر ۲۰۰ گرم بستنی وانیلی۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم دسردنت توت فرنگی ۱ عدد ژلاتین ۲قاشق غذا خوری رنگ مجاز خوراکی یک قطره طرز تهیه: شیر و بستنی را در ظرفی ریخته و روی حرارت میگذاریم ،...
View Articleترایفل ترکیه ای
طرز تهیه: لیوان یا هر ظرف موردنظر را که می‌خواهید دسر را در آن سرو کنید آماده کرده و کیک اسفنجی را به اندازه آن ظرف یا لیوان ببرید و در ظرف بگذارید. حالا روی کیک را کمی آب کمپوت بریزید در حدی که کیک...
View Articleژله توپی انار
مواد لازم : ژله ی انار : یک بسته دانه های انار :به مقدار لازم آب جوش : ۱ لیوان آب سرد :نصف لیوان بادکنک : ۱ عدد طرز تهیه : برای تهیه این ژله ابتدا ژله انار را طبق نوشته روی جعبه آن درست می کنیم. یعنی ۱...
View Article