پوره موز بستنی
مواد لازم: موز ۶عدد شکر ۲ق.غ اب نصف پیمانه شیر نصف پیمانه وانیل نوک کارد ژله الوئورا ۱بسته بستنی وانیلی یک پیمانه رنگ خوراکی چند قطره اب جوش یک ونیم پیمانه روش تهیه: موزها رو با اب (نصف پیمانه )و شکر...
View Articleدسر ژلاتینی شکلاتی
موادلازم: ۲ لیتر شیر خامه ۱ پیمانه (اختیاری)(اگه خامه میزنین، ژلاتین بیشر بزنین) ۱ پیمانه شکر وانیل ۳ چوب دارچین ۲۱ گرم پودر ژلاتین ویا حدود ۳-۴ قاشق غذاخوری (اگه میترسین نگیره خوب، بیشتر بزنین) ۱ونیم...
View Articleتارت آناناس بهمراه ژله هلو
تارت بهمراه فیلینگ آناناس، ماست و خامه برای خمیر: ۲۵۰ گرم آرد کیک پزی ۱۵۰ گرم کره سرد، مکعبی خرد شده ۱ پنس نمک ۶۰ گرم شکر وانیل ۱ زرده تخم مرغ برای فیلینگ: ۵ قاشق چایخوری پودر ژلاتین ۱۰۰ میلی لیتر آب...
View Articleحلوای گل محمدی
مواد لازم: ۲ لیوان آرد ۳ چهارم لیوان نشاسته ۱ لیوان نثار(پودر قند) ۲۰۰ گرم روغن جامد یا کره (ترجیحا کره) ۳ ق غ روغن مایع ۱ ق چ پودر هل نصف لیوان پودر گل محمدی شیر عسل نصف قوطی (دلبخواهی) پودر گردو نصف...
View Articleشیرینی کشمشی خانگی
مواد اولیه : کشمش ۱۵۰گرم تخم مرغ تخم مرغ ۴عدد روغن مایع ۳ ق.غ روغن ۳۰۰گرم آرد سفیدقنادی ۵۰۰گرم وانیل ۳-۴ق.غ پودر قند ۴۰۰گرم طرز تهیه: ابتدا روغن ها رو هم میزنیم یه دست بشه .همیشه تو شیرینی و کیک پزی...
View Articleموس دورنگ
برای موس شکلاتی: ۱۵۰ گرم شکلات نیمه شیرین ۶ سفیده تخم مرغ ۳/۴ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه شیر نسکافه یا شیر کاکائو که شکر نزدین ۱ و ۱/۴ پیمانه خامه برای موس سفید: ۶ سفیده تخم مرغ ۳/۴ پیمانه خامه ۱۵۰ گرم...
View Articleچیز کیک انگور
بدون خامه و بدون نیاز به پخت برای لایه اول: ۱۵۰ گرم بیسکوییت سبوس دار، پودر شده ۱۲۰ گرم کره نرم ۱ قاشق غذاخوری شکر وانیل برای لایه دوم: حدود ۱۵۰-۱۸۰ گرم انگور بدون هسته، شسته شده ۱۴ گرم ویا حدود ۴ قاشق...
View Articleپاناکوتای هلو
برای ژله: ۱ کنسرو هلو ۱ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین آب سرد ۳-۵ قاشق غذاخوری شیره گیلاس یا تمشک قرمز انگور، شلیل و غیره (اختیاری) میتونین از ژله های حاضری هم استفاده کنین، مثلا آلوورا. اونا مطمئن تر...
View Articleموس لیمو داخل فیلو
برای لیموهای شیرین شده، برای تزیین: ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه آب ۲ عدد لیمو که هر کدومو به ۴ قسمت مساوی تقسیم کردین برای فیلینگ فیلوها: ۳/۴ پیمانه سس کورد لیمو ۱/۲ پیمانه پنیر ماسکارپونه ۱/۴ قاشق چایخوری...
View Articleژله دونه برفی
طرز تهیه: ژله آلورا رو با شیر یا بستنی درست کنید ژله رو توی سینی بریزید بزارید یخچال بعد که گرفت روی ژله سفید قالب دونه ی برف بزنین مرحله بعد دونه ی برفارو تو سطح ظرف گرد بچینین و روش ژله آبی بریزین...
View Articleکوکیهای شکری یلدایی
مواد لازم: کره ۱۵۰ گرم شکر دانه ریز یا پودر قند ۱۵۰ گرم آرد ۲۵۰ تا ۲۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل کمی طرزتهیه: ابتدا شکر و تخم مرغو و وانیل رو با همزن میزنیم تا کمی شکر حل بشه من از مخلوط شکر معمولی و...
View Articleکیک ابی رویایی
من به کیک شیفون ساده کمی رنگ خوراکی آبی و خیلی کم سبز اضافه کردم تا یه رنگ فیروزه ای بهم بده طرز تهیه ش رو هم واستون میزارم مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه آب ۱/۴...
View Articleباواریای کاراملی
مواد لازم: شیر ۳ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری شکر ۶ تا ۸ قاشق غذاخوری خامه پاستوریزه یک پاکت وانیل کمی طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین رو با کمی آب مخلوط میکنیم و روی بخار آب...
View Articleشیرینی الماسی
مواد لازم: کره ۲۰۰ گرم پودر شکر ۱ پیمانه بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری آرد ۳ پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری برای روش هم من از نوتلا استفاده کردم ولی شما...
View Articleمینی شکلات‌های فندقی
مواد لازم: شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم (سفید یا قهوه‌ای) فندق به میزان لازم پودر نارگیل به میزان لازم پودر پسته جهت تزئین طرز تهیه: شکلات‌های تخته‌ای را به روش بن‌ماری آب کنید و اجازه دهید از گرمای آن کاسته...
View Articleپلمبیر
مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شیر گرم یک پیمانه خامه یک پیمانه بستنی وانیلی ۲ پیمانه آب کمپوت آناناس یک پیمانه کمپوت آناناس خرد شده دو پیمانه شکر ۱۰ قاشق غذاخوری وانیل نوک چاقو پودر قند دو قاشق غذاخوری خلال...
View Articleشکلات رول
مواد اولیه: بیسکویت ساده‌ی پودر شده یک بسته (۱۷ تا ۱۸ عدد کوچک) مغز گردوی ریز خرد شده ۱۰۰ گرم پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری گلاب نصف قاشق غذاخوری شیر ولرم ۱/۴ فنجان پودر نارگیل ۱۰۰ گرم پودر هل نصف قاشق...
View Articleچیزکیک فندقی
مواد لازم: بیسکوئیت سبوس‌دار پودر شده یک بسته فندق پودر شده نصف لیوان گردوی خرد شده ۱۰۰ گرم پنیر صبحانه یک بسته پودر قند نصف فنجان کره‌ی بادام‌زمینی (در صورت تمایل می‌توان از شکلات آب شده نیز استفاده...
View Articleکیک خرده شیشه
مواد لازم: پودر ژله‌های رنگی دلخواه پودر بادام ۱ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه آرد ۱/۳ پیمانه تخم‌مرغ ۳ عدد زرده تخم‌مرغ ۱ عدد سفیده‌ی تخم‌مرغ ۳ عدد پودر قند ۱/۲ پیمانه کره‌ی آب شده ۲ قاشق سوپ‌خوری رنگ خوراکی...
View Articleکیک قرمز مخملی
مواد لازم: آرد سفید ۲ و ۱/۲ پیمانه شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری نمک یک پنسه پودر کاکائو درجه یک ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱ پیمانه باترمیلک ۱ پیمانه تخم مرغ درشت ۲ عدد رنگ قرمز خوراکی ۲...
View Article