کیک اسفنجی شکلاتی
آرد ۱۳۰گرم شکر۱۵۰گرم تخم مرغ ۶عدد وانیل نصف ق چ بیکینک پودر ۱ق چ پودر کاکاءو ۲۰گرم آب جوش یک استکان تخم مرغها رو از قبل بیرون میگذاریم تا به دمای محیط برسن،بعد زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم.سفیده رو...
View Articleشیرینی مادلن یا مَدلِن یا مادلین .
یک دوم پیمانه (۱۱۳ گرم) کره ,۱ پیمانه (۱۳۰ گرم) آرد همه منظوره, یک دوم قاشق چای خوری بیکینگ پودر, یک چهارم قاشق چای خوری نمک, ۳ تا تخم مرغ بزرگ، به دمای اتاق رسیده باشه ، یک دوم پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر...
View Articleنوشیدنی شیر و آویشن مناسب فصل پاییز
یک لیوان شیر یک ق غ آویشن یک ق م عسل یا شکر روی حرارت ملایم قرارداده چند جوش زد ازروی حرارت برداشته صاف میکنیم و نوش جان.
View Articleنوشیدنی هندوانه ولیمو
موادلازم: هندوانه مکعبی خرد شده بدون هسته ۸ لیوان آب ۱ لیوان شکر ۱/۳ لیوان عرق نعناع ۱ قاشق لیمو ترش بزرگ ۲ عدد طرز تهیه: هندوانه ها را به همراه آب و شکر در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا به غلظت...
View Articleموهیتو بلوبری
مخلوط آب و شکر و مقداری بلوبری تازه را با احتیاط در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شود آب یکعدد لیمو ترش تازه را با آن اضافه کرده و با نعنا تزیین کنید. نوش جان
View Articleکیک سفیده تخم مرغ
سفیده تخم مرغ ۹ عدد آرد ۶ پیمانه شکر ۳ پیمانه شیر ۲ پیمانه روغن مایع دو پیمانه پکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری هل درصورت دلخواه نوک قاشق چایخوری ابتدا روغن و شکر را هم زده شیر به دمای...
View Articleکیک کارامل
مواد لازم : یک بسته پودر کیک آب، کره و سفیده تخم مرغ مقداری که روی جعبه پودر نوشته شده سه چهارم فنجان شربت کارامل یک فنجان خامه شکلاتی دو عدد سیب قرمز کوچک ، برش کوچک دو قاشق غذا خوری آب پرتقال یک...
View Articleشیرینی نخودچی
مواد لازم ارد نخود سه پیمانه(از نیم کیلو کمتر میشه) ارد سفید یک پیمانه روغن جامد ۱ پیمانه پودر قند ۲ پیمانه پودر هل دوقاشق چایخوری اول اینکه ارد نخود رو چندبار با الک ریز الک کنید و بعد مواد خشک رو...
View Articleژله طلایی مشکی
برای درست کردن این ژله از دو بسته ژله آلورا استفاده کردم هر بسته رو با ۱/۵لیوان آب جوش بنماری کردم تا شفاف بشه و دونه های ژلاتین حل بشه بعد به یه بسته رنگ ژله ای مشکی اضافه کردم و به اون یکی بسته رنگ...
View Articleکوکی ترد ارده
آرد ۱۵۰ گرم کنجدبوداده۳۰ گرم پودر قند۵۰ گرم، کره۵۰ گرم، اَرده ۱۰۰ گرم، هل پودر شده یک قاشق چایخوری همه مواد در غذاساز ریخته و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و حالت خمیری پیدا کند. از خمیر به...
View Articleساوارین نوتلا
مواد لازم: کره: ۷۰ گرم آرد: ۵۰ گرم پودر قند: ۱۳۰ گرم پودر بادام: ۷۰ گرم سفیده تخم مرغ: ۴ عدد شکلات نوتلا: به مقدار لازم طرز تهیه: ۱٫ فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره را درون ظرفی روی...
View Articleوینا زعفرانی
مواد لازم: کره: ۱۸۰ گرم پودر قند: ۸۰ گرم پودر بادام (نرم): ۳۵ گرم آرد: ۳۰۰-۲۹۰ گرم نمک: یک پنسه بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری زعفران غلیظ: یک قاشق چای خوری وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری زرده تخم مرغ: یک...
View Articleدسر شکلات و توت فرنگی کم کالری
شکلات ذوب شده. ١٠٠گرم شیر. یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین. ١قاشق چای خوری . شیر نارگیل ١۵٠میلی لیتر پودر ژلاتین. ١قاشق چای خوری . توت فرنگی. ٢٠٠گرم پودر ژلاتین. ١قاشق چای خوری . توت فرنگی ها رو توی قابلمه...
View Articleدسر لایه ای موز و شکلات
بیسکوییت اورئو یا هر بیسکوییت کرمدار پودر شده. ٣٠عدد(حدود ٢ و یک چهارم پیمانه) کره ذوب شده. ۶قاشق غذاخوری پنیر خامه ای همدمای محیط. ٢۵٠گرم شکر. یک چهارم پیمانه شیر سرد. ٢قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته....
View Articleدسر ماست با طعم آناناس
شکر یک دوم پیمانه…شیر یک و یک چهارم پیمانه…ژلاتین یک ق سوپ خوری کاملا پر…خامه شیرین شده دویست گرم…یک بسته کمپوت آناناس…ماست چیکیده شیرین یک پیمانه…وانیل یک هشتم ق چایی خوری…یک چهارم آب آناناس برای حل...
View Articleتوپهای سمولینا با فیلینگ شکلات
شیر. ٣لیوان ارد سمولینا. ١/۵لیوان شکر. نصف پیمانه+٢قاشق غذاخوری وانیل فیلینگ: شکلات توپی به مقدار لازم تاپینگ: پودر نارگیل. ١پیمانه سس شکلات . شیر، سمولینا و شکر رو توی یه قابلمه بریزین و روی حرارت...
View Articleکوکی شکلاتی نوتلا
نوتلا. ١٢قاشق مرباخوری کره همدمای محیط. ١١۵گرم شکر قهوه ای. ٩٠گرم(نصف پیمانه) پودر شکر. ۵٠گرم (یک چهارم پیمانه) وانیل تخم مرغ بزرگ. ١عدد ارد. ١۴٠گرم. (تقریبا یک پیمانه) جوش شیرین. نصف قاشق مرباخوری ارد...
View Articleکیک شربتی پرتقالی (روانی)
بسبوسه پرتقالی در این دستور، هر فنجان قهوه خوری ، ۷۵ میلی لیتر است ۳ تخم مرغ ۲ فنجان قهوه خوری، شکر ۳ فنجان قهوه خوری، ماست ۱ فنجان قهوه خوری، روغن مایع پوست یک پرتقال رنده شده ۳ فنجان قهوه خوری، آرد ۳...
View Articleکرم باواریا
شیر ۱ لیوان وانیل ۱ ق چ زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ¼ لیوان پودر ژلاتین ۱ ق غ آب سرد ¼ لیوان خامه ۲۲۰ گرم شکر ¼ لیوان خامه رو با یکى از شکرها چند ثانیه با چنگال هم زده در فریزر قرار داده تا کمى یخ بزند […]
View Articleمافین دارچینی با مغز نوتلا
آرد ١،١/٢ پیمانه شکر ١/٢ پیمانه روغن مایع ١/۴ پیمانه شیر ٣/۴ پیمانه تخم مرغ ١ عدد دارچین ١/٢ ق چ وانیل ١ ق چ بکینگ پودر ٢ ق چ نمک ١/٨ ق چ نوتلا به میزان لازم همه مواد خشک رو با هم قاطی کنین مواد تر رو...
View Article