کیک هویج و گردو
اول چهارتا تخم مرغ رو با ۳۰۰گرم شکر حسابی زده تا شکر حل شود و تخم مرغ کف کند.یه پیمانه روغن مایع بهش اصافه کنید.۳۰۰گرم ارد رو به همراه ۱قاشق چایخوری خوری دارچین و یه قاشق مرباخوری بکین پودر الک کرده به...
View Articleپاناکوتا
شیر ۳لیوان خامه ۲۰۰ gr وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۱۳ق غ پودر ژلاتین ۴ ق غ پودر ژلاتین رو با کمى آب سرد مخلوط کنین و روى بخار آبجوش بگذارین تا حل بشه. شیر و خامه و شکر رو حرارت بدین تا جایى که اطراف ظرف حباب...
View Articleکیک دارچین، زنجبیل و گردو
۴زرده تخم مرغ ۴ سفیده تخم مرغ نصف قاشق چایخوری نمک ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ولرم ۱ قاشق مرباخوری دارچین ۱ قاشق مرباخوری پودر زنجبیل ۲ پیمانه آرد ۱۰ گرم بکینگ پودر ۱ کاسه کوچک...
View Articleپاستیل زنجبیل
موادلازم: ۲۰۰گرم زنجفیل تازه ۳قاشق سوپخوری نشاسته ۴قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک پ عسل ۳لیوان پ طرز تهیه: زنجبیل تازه رو بارنده ریز رنده میکنیم ومیذاریم با یه لیوان اب خوب بپزه بعد میکسش میکنیم واز صافی...
View Articleکیک لیمویی در پرتقال
مواد لازم: کره نصف پیمانه آرد یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر یک ق چ شیر ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه آبلیموی تازه ۳ ق س رنده پوست لیمو یک ق س تخم مرغ ۳ عدد طرز تهیه: ۱- آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و کنار...
View Articleکیک هل و پسته
مواد لازم: پودر پسته سه چهارم پیمانه (کاملا پودرش نکنین تا تو کیک یکم دیده بشه ) هل یک ق چ آرد ۱ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد روغن نصف پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه : تخم مرغ ها و...
View Articleژله اسپرسو
با یک دسر خوشمزه در خدمتتونم ابتدا قالبتونو کمی چرب کنید برای قسمت بالای دسر که ژله اسپرسو هست به ازای ۱۰۰ میلی لیتر قهوه اسپرسو که اماده کردید یک ق مرباخوری پودر ژلاتین که با کمی اب بنماری شده اضافه...
View Articleمینى کیک خرمالو
ابتدا فر رو روى ١٨٠درجه گرم کنید،دوپیمانه آرد،١/۵ق چ بکینگ پودر،١/۵ق چ نمک،دوق چ دارچین،نصف ق چ جوزهندى رو باهم مخلوط وسه بار الک کنید. درظرفى دیگر ٣عدد تخم مرغ دوپیمانه شکر قهوه اى ویک ق چ وانیل را...
View Articleکیک آجیلی
کیک آجیلی مواد لازم:کره یا مارگارین:۱۲۵گرم پودر قند یا شکر دانه ریز:۲۷۵گرم آرد:۲۵۰گرم تخم مرغ:۳عدد شیر:۱/۲پبمانه بکینگ پودر:۱ق چ پودر هل:۱ ق چ یا وانیل:۱/۴ق چ بادام:۲۰گرم پسته:۲۰گرم گردو:۳۰ گرم در...
View Articleخورشت مسما بادمجون
طرز تهیه: اول یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی خرد کردم و تفت دادم, گوشت رو اضافه کردم و وقتی گوشت خوب تفت خورد, فلفل سیاه, زردچوبه, پودر سیر و پودر زنجبیل و رب اضافه کردم. اب ریختم و اجازه دادم تا گوشت بپزه....
View Articleتارت سیب و پنیر
مواد لازم: خمیر فیلو به میزان لازم سیب پوست گرفته و خرد شده ۱ عدد بزرگ پنیر چدار مکعبی خرد شده ۱۱۵ گرم کره ۳ ق غ موسیر خرد شده ۲ عدد پسته خرد شده ۳ ق غ کرن بری خشک و خرد شده ۲ ق غ در صورت تمایل […]
View Articleکاسه گوشتی
مواد لازم برای کاسه گوشتی : گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد نمک ، فلفل به مقدار لازم پودر سوخاری ۱-۲ قاشق غذاخوری مواد میانی : سس سفید ۱ پیمانه پیاز دو عدد اسفناج به مقدار دلخواه قارچ ۲۰۰ گرم طرز...
View Articleکیک دورنگ
۴تا تخم مرغ رو با یک ونیم لیوان شکر ونصف لیوان روغن مایع با میکسر هم زدم تا کرم رنگ وکشدار بشه بعد یک لیوان شیر ونصف لیوان ماست ووانیل یا هر اسانسی که دوست دارین ریختم وبا میکسر هم زدم وبعد تقریبا...
View Articleژله بلوبری تخم شربتی
۱ق تخم ریحون رو داخل نصف لیوان آب میریزیم تا خوب باز بشه. ژله بلوبری رو داخل ۱لیوان ابجوش حل میکنیم.نصف لیوان آب و تخم شربتی که سرد شده اضافه میکنیم. قالب رو کمی چرب میکنیم و یه مقدار از ژله رو داخلش...
View Articleنان رولی ارده وگردو
مواد لازم خمیر مایه….. ۱ ق غ روغن مایع….. ۱/۳ پیمانه آب ولرم…… ۱/۲ پیمانه شیر ……۱ پیمانه شکر……..۳۵ گرم نمک…….۱ قاشق مرباخوری آرد……. به مقدار لازم(خمیر کمی به دست بچسبد) سفیده تخم مرغ….. ۱ عدد رویه زرده...
View Articleکباب شطرنجی
مواد لازم گوشت قرمز ۱۵۰ گرم سینه مرغ ۱۵۰ گرم پیاز متوسط دو عدد طرز تهیه پیازها را رنده ریز می کنیم آب آن را کامل می گیریم. نصف پیاز را با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه میکس می کنیم تا کاملا با هم مخلوط...
View Articleمسقطی انار
مواد لازم آب انار ۲ لیوان شکر ۱/۳ لیوان پودر نشاسته ۴ ق غ کره ۳۰ گرم گلاب ۴ ق غ طرز تهیه ابتدا اب انار را با شکر و پودر نشاسته قاطی کرده میزاریم روی حرارت مرتب هم میزنیم تا غلظتش مثل فرنی بشه کره و...
View Articleتهچین کباب تابه ای
مواد لازم گوشت چرخ کرده …….۴۰۰گرم پیاز……۱عدد متوسط برنج ……۳٫پیمانه زرده تخم مرغ………۳عدد ماست………۱ لیوان زعفرون …..به مقدار دلخواه روغن مایع…..نصف لیوان طرز تهیه نمک و فلفل قرمز و پودر پیاز و سماق گوشتو...
View Articleچیز کیک چند لایه تاکسیدو
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه فرمی ۳۰۰ گرم بیسکوییت شکلاتی پتی بور۱٫۵ بسته که من نداشتم و به بیسکویت پودر شده ا ق غ پودر کاکائو زدم و ۲ق غ هم پودر نارگیل کره ۱۲۵ گرم شکلات تخته ای ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم شکر ۱۰۰...
View Articleمربابه
به خردشده با پوست ۱ کیلو شکر ۱ کیلو معادل ۵ لیوان دسته دار (هرلیوان ۲۰۰ گرمه) آب ۷ لیوان دسته دار هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری قبل از هر چیز اینو یادآور بشم : منظور از یک کیلو به ، خرد شده هست.یعنی بعد...
View Article
