رستوران و کافه بیگ شفز (Big Chefs Café and Restaurant)
یگ شفز از معروف ترین رستورانهای ترکیه اس که ۱۸ شعبه در شش شهر مختلف از جمله آنتالیا داره . اولین شعبه در سال ۲۰۰۷ در آنکارا تاسیس شد و از آن زمان به یکی از رستوران های محبوب برای افراد محلی و گردشگرانی...
View Articleراه اندازی فست فود در شهرستان
راه اندازی فست فود در شهرستان ها معمولا ویژگی های خاص خود را دارد، که یکی از مهمترین فاکتورها در این زمینه ذائقه عمومی مردم آن شهر است.چه بسا فست فودهای با امکانات خوب دراین شهر ها راه اندازی شده ولی...
View Articleصدمه به موها در اثر کمبود ویتامین C
غذایی صدمه به موها در اثر کمبود ویتامین C مجموعه: رژیم غذایی تاریخ ایجاد در ۱۴ آذر ۱۳۹۳ تعداد بازدید ها: ۵۲۱ اگر دارای ریزش مو هستید رژیم غذایی مناسب می تواند به شما در حفظ سلامت موها کمک کند تخم مرغ...
View Articleبهبود سریعتر شکستگی با این روش های تغذیه ای
برای درمان شکستگی در اعضایی مختلف بدنمان بهتر است از لحاظ خوراکی نیز به خود رسیدگی کنیم تا زودتر بهبود یابیم. اسماعیل ابراهیمی در پاسخ به سوال یکی از شهروندان درباره لزوم ارتوپدی پس از شکستگی اندام‌ها،...
View Articleافرادی که صبحانه می خورند سالم تر هستند
همه افرادی که نگران سلامتی ما هستند، از پزشک گرفته تا مادرها و غیره، هر روز بر خوردن صبحانه تاکید می کنند. واقعیت این است که صبحانه مهم ترین وعده غذایی روزانه است. البته یک دلیل خوب دیگر نیز برای...
View Articleدوستداران کله پاچه بخوانند!
کله‌پاچه، یکی از غذاهای سنتی منطقه خاورمیانه و قفقاز جنوبی است. روش طبخ آن در کشورهای مختلف تقریبا مشابه است. در کشور ایران و ترکیه این غذا با نام کله پاچه، در کشورهای عربی با نام پاچه و در ارمنستان،...
View Articleرستوران Babylonian استانبول
باغ‌رستوران Babylonian از سال ۲۰۰۳ میلادی ، پذیرای توریست‌ها و افراد بومی بوده و در محله معروف سلطان‌احمد واقع شده است و خانواده‌ای که به مدت ۲۰ سال در صنعت توریسم فعالیت داشته‌اند ، آن را اداره...
View Articleخواص سلامتی کفیر –طرز تهیه کفیر
کفیر دارای مواد مغذی و پروبیوتیک بالایی است و به طور باور نکردنی برای هضم و سلامت دستگاه گوارش مفید است. کفیر ترش مزه و دارای عطر و طعم با طراوت شبیه به یک ماست سبک است اما در آن مخمر مفید وجود دارد و...
View Articleپهتی چغندر (پتی چندر) یه غذای خوشمزه و اصیل بوشهری…
طرزتهیه چغندر و برگ چغندر ساطوری شده ۲ کیلو لوبیا پلویی ۲۵۰ گرم ماش ۲۵۰ گرم گشنیز خرد شده ۵۰۰ گرم سیر ۱ بته پیاز ۱عدد بزرگ تمر هندی ۲ ق غ ادویه. نمک . فلفل طرزتهیه لوبیا. ماش و چغندر رو می پزیم سپس توی...
View Articleجوجه چوبی زعفرونی
طرز تهیه به تکه های فیله مرغ زعفران، نمک،پاپریکا، فلفل سیاه نیم کوب، ماست بزنید و بذارید دو سه ساعت تو مواد بمونه بعد توی سیخ چوبی یکی در میون با فلفل دلمه ای رنگی بزنید و داخل تابه سرخ کنید، در آخر...
View Articleکبک
برای پخت کبک از قبل اونها رو با آبلیمو ونمک کاملا آغشته و مزه دار میکنیم سپس روغن یا کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و کبک‌های درسته را در آن تفت دهید تا همه جای آن کاملا برشته و خوشرنگ...
View Articleکوکوی مرغ
اول یه سینه مرغ خام بدون استخون رو با یه پیاز متوسط و یه دونه سیب زمینی پخته متوسط و یه دونه تخم مرغ یکم زعفرون و پودرسیر و نمک و فلفل سیاه ریختم توی بلندر و یه مایه خمیری مانند بدست اومد . براحتی توی...
View Articleکلوچه مرغ و پنیر
مواد لازم: خمیر مایه یک قاشق چایخوری. شکر دو قاشق چایخوری. نمک نصف قاشق چایخوری. شیر ولرم۱/۳ پیمانه تخم مرغ یک عدد. ماست سه قاشق غذاخوری. بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری. روغن مایع دو قاشق غذاخوری. آرد به...
View Articleتوپ پنیری
مواد اولیه: کره ۲ قاشق غذاخوریسبزی معطر دلخواه (مریم گلی، مرزه، جعفری، نعنا یا پونه) ۱۰ برگپنیر خامه ای نرم شده ۲۲۵ گرم پنیر ماسکارپونه (پنیر بز یا پنیر سوئیسی می تواند جایگزین ماسکارپونه شود) ۱۱۵گرم...
View Articleسوسیس مرغ خونگی
مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان یک کیلو به دلخواه چندتا دونه راغ مرغِ استخون گرفته شیرخشک قنادی نصف لیوان آرد سه صفر یک لیوان روغن مایع یکم از نصف لیوان بیشتر تخم مرغ دو عدد سیر ٧ حبه وکیوم سوسیس یا...
View Articleلازانیا مرغ
واما طرز تهیه؛ یکدونه پیاز و نگینی و سرخ سینه مرغ خام و نگینی و توش تفت دادم ابلیمو نمک و فلفل و زعفرون زدم قارچ ها رو با کمی کره و ابلیمو جداگونه تفت دادم با فلفل دلمه ای رنگی و خورد شده به مخلوط مرغ...
View Articleخورشت کدو حلوایی سالاد شیرازی
مواد لازم برا ۴نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم و پیاز۲عدد متوسط کدو حلوایی( یک چهارم ) کدو متوسط ادویه و نمک و زردچوبه دارچین به مقدار دلخواه رب ۴ ق غ غوره ۱پیمانه لیمو ۲عدد گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیازرنده...
View Articleماهی با سس انار
ابتدا ماهی هارو سرخ کردم،فرق نمیکنه چه نوع ماهی باشه من امروز بنا به سلیقه همسرجان هوور استفاده کردم،دوعدد پیاز متوسط رو سرخ کردم و طلایی که شد زردچوبه،نمک،فلفل زدم و کمی تفت دادم،چهار قاشق غ رب انار...
View Articleمرغ با سس پنیری
سینه مرغ دو عدد کامل پنیر چدار ورقه شده ۸برگ فلفل دلمه قرمز ۱عدد گرانول سیر به مقدار دلخواه۹ نمک وفلفل به مقدار لازم برای سس پنیری کره ۴۰گرم شیر یک لیوان آرد دو قاشق غذاخوری پنیر موتزرلا نصف پیمانه...
View Articleکباب تابه ای زعفرونی
گوشت چرخ کرده رو با دوتا پیاز رنده شده ونمک وفلفل وکمی زعفرون اب کرده حسابی ورز دادم و کوبیدم وبا دست فرم کباب دادم ودرون ماهی تابه با حرارت ملایم پختم وبه همراه برنج کته آماده کردم ونکته ی مهم اینه که...
View Article